C’est en 2024, au cœur de l’université Claude Bernard à Lyon que tout a commencé, que notre histoire débute. Emilie, alors étudiante en microbiologie et passionnée par les interactions entre santé et nutrition, observait les effets des probiotiques lors de recherches avancées sur le microbiote. Elle se rendait compte qu’une grande partie de la population cherchait des moyens d’améliorer leur digestion et leur vitalité au quotidien, mais sans pour autant sacrifier le plaisir de boire quelque chose de savoureux ni avoir recours à l’industrie pharmaceutique.
Autour d’une table encombrée de notes de cours et de tasses de café, Emilie s’arrêta soudain et lança avec enthousiasme : « Et si on créait une boisson qui, au lieu de seulement étancher la soif, nourrit vraiment le corps et l’esprit ? Une boisson végétale, gorgée de probiotiques et de bienfaits pour le microbiote, mais qui reste un vrai plaisir à boire ? »
Il y eut un silence, puis des regards brillants. Le projet Aldrink venait de prendre vie.
Emilie partagea cette idée avec une telle passion que l’enthousiasme fut immédiat. C’était une boisson qui unirait leurs compétences en microbiologie, leur souci de l’environnement et leur désir de révolutionner le monde des boissons saines. Ensemble, ils se lancèrent dans une quête pour développer une recette unique : une boisson végétale qui allie le pouvoir des plantes et des probiotiques, pour un effet bénéfique au niveau digestif et un goût si agréable qu’on en oublie qu’il s’agit avant tout d’un produit de santé.
Chaque bouteille d’Aldrink est donc le fruit de mois de recherche, d’essais, et de passion. L’équipe voulait à tout prix éviter les boissons fermentées parfois acides et fortes en goût, et offrir quelque chose de doux, accessible à tous et sans allergènes. Ils développèrent une recette végétale pure, contenant des ferments probiotiques soigneusement choisis pour leur capacité à renforcer la flore intestinale. Inspirée par la diversité des saveurs du monde, Emilie et ses amis créèrent plusieurs déclinaisons de saveurs, allant des notes fruitées aux touches plus subtiles de plantes aromatiques, tout en veillant à ce que chaque ingrédient soit d’origine naturelle et locale autant que possible.
Leur entreprise repose sur un engagement fort : rendre accessible à tous une boisson végétale, saine, et 100 % respectueuse de l’environnement. La marque Aldrink s’engage à utiliser des emballages recyclés, à minimiser son empreinte écologique et à collaborer avec des agriculteurs locaux.Fondé par 4 étudiants en master de microbiologie à Lyon, la brillante idée de boissons végétale aux probiotiques émerge d’Emilie.